Хашбрауны домашние

Хашбрауны домашние

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Хрустящие картофельные лепёшки из сырого тёртого картофеля — классика американского завтрака.

Американское название тут не прижилось, но суть та же — тёртый сырой картофель с луком и яйцом. Для хрустящей корочки массу отжимают от сока и кладут ложкой на раскалённое масло, прижимая лопаткой. Частая ошибка — тонко не придавить: середина остаётся сырой, пока края уже горят.

На порцию (256 г)

ккал
332
белки
7г
жиры
16г
углеводы
39г

На 100 г: 129 ккал · Б 2,8 · Ж 6,4 · У 15,1 г

AКлетчатка 4,9 г · Сахар 2,4 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель натрите на крупной тёрке, промойте в холодной воде и очень тщательно отожмите в полотенце.

  2. Шаг 2. Добавьте натёртый лук, яйцо, муку и соль, перемешайте.

  3. Шаг 3. Выкладывайте на разогретое масло плоские прямоугольные лепёшки толщиной 1 см.

  4. Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до хруста.

Все завтраки →
Хашбрауны домашние: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok