Харчо постный с грецкими орехами

Name: Харчо постный с грецкими орехами
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 100 г Рис белый; 100 г Грецкие орехи; 150 г Лук репчатый; 80 г Соус ткемали; 40 г Томатная паста; 15 г Чеснок; 5 г Хмели-сунели; 2 г Уцхо-сунели; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 30 г Кинза; 1800 г Вода; 7 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный харчо без мяса: насыщенность ему дают грецкие орехи, ткемали и много пряностей.

В России для постного харчо орехи можно заменить грецкой пастой, но тогда меньше соли. Ткемали иногда заменяют сливовым соусом или кислым вареньем. Ошибка — варить рис до полного разваривания: в харчо он должен держать форму.

На порцию (586 г)

ккал: 329
белки: 7г
жиры: 21г
углеводы: 30г

На 100 г: 56 ккал · Б 1,2 · Ж 3,5 · У 5,2 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Рис белый100 г1/2 стакана
Грецкие орехи100 г1 стакан
Лук репчатый150 г2 шт
Соус ткемали80 г4 ст. л.
Томатная паста40 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Хмели-сунели5 г1 ч. л.
Уцхо-сунели2 г1/2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Кинза30 гпучок
Вода1800 г1,8 л
Соль7 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Вскипятите 1,8 л воды, всыпьте промытый рис и варите 12 минут.
Шаг 2. Лук обжарьте на масле 7 минут до золотистости, добавьте томатную пасту на 2 минуты.
Шаг 3. Орехи с чесноком измельчите блендером или истолките в пасту.
Шаг 4. Добавьте в суп зажарку, ореховую пасту, ткемали и пряности, варите 7 минут.
Шаг 5. Посолите, вмешайте кинзу и дайте настояться 10 минут.

Все обеды →

Харчо постный с грецкими орехами

На порцию (586 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды