Кето-крекеры из сыра и миндальной муки

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Тонкие хрустящие крекеры из миндальной муки и пармезана — к сырам, паштетам и супам.

Такие крекеры выручают, когда хочется хрустнуть без лишних углеводов. В России миндальную муку легко найти в отделах здорового питания, а пармезан заменить на любой сухой сыр с ярким вкусом. Раскатывать тесто нужно тонко и на пергаменте, иначе оно рвётся и крекеры выходят неровными.

На порцию (46 г)

Белки9,5 г · 17% ккал

Жиры18,5 г · 73% ккал

Углеводы5,7 г · 10% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 465 ккал · Б 20,6 · Ж 39,9 · У 12,4 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1290 ккал · порция 215 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C.
Шаг 2. Смешайте миндальную муку, тёртый пармезан, розмарин и соль, добавьте мягкое масло и яйцо, замесите тесто.
Шаг 3. Раскатайте между двумя листами пергамента толщиной 2–3 мм.
Шаг 4. Нарежьте квадратиками, не разделяя, и выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 5. Остудите на противне и разломайте.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-крекеры из сыра и миндальной муки»?

В одной порции (около 46 г) — 215 ккал: белки 9,5 г, жиры 18,5 г, углеводы 5,7 г. В 100 г готового блюда — 465 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 215 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.