Керан мари — корейский омлет-рулет

Керан мари — корейский омлет-рулет

⏱ 20 минСредне2 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Корейский омлет-рулет керан мари из тонких слоёв яйца с овощами — нарезается красивыми спиралями, удобно класть в ланч-бокс.

В России корейский омлет-рулет делают на завтрак или берут с собой на работу. Болгарский перец можно заменить на замороженную смесь, но её нужно разморозить и обсушить. Главное — не переворачивать слишком рано, иначе слои смешаются.

На порцию (191 г)

275

Белки18,1 г · 26% ккал

Жиры20,9 г · 68% ккал

Углеводы3,6 г · 5% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 9,5 · Ж 10,9 · У 1,9 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 550 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Морковь, перец и зелёный лук нарежьте как можно мельче.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с солью, добавьте овощи.

  3. Шаг 3. Смажьте прямоугольную или круглую сковороду маслом, влейте треть смеси тонким слоем на слабом огне.

  4. Шаг 4. Когда верх почти схватится (1–2 минуты), сверните слой рулетом к краю, налейте следующую треть, подсунув под готовый рулет, и снова сверните.

  5. Шаг 5. Повторите с остатком, дайте рулету постоять 3 минуты и нарежьте шайбами 2 см.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Керан мари — корейский омлет-рулет»?

В одной порции (около 191 г) — 275 ккал: белки 18,1 г, жиры 20,9 г, углеводы 3,6 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (275 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Керан мари — корейский омлет-рулет: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok