Кефтедес в томатном соусе

⏱ 60 минЛегко4 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Греческие фрикадельки, обжаренные и затем тушённые в томатном соусе с корицей и лавром. Хороши с рисом или орзо.

В России греческие фрикадельки в томате часто делают с добавлением сухарей из батона. Корицу кладут осторожно, чтобы не перебить томат. Подают с рисом или макаронами, а соус нередко едят ложкой прямо из сковороды.

На порцию (433 г)

Белки31,4 г · 24% ккал

Жиры34,6 г · 60% ккал

Углеводы21,5 г · 16% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 7,3 · Ж 8 · У 5 г

CКлетчатка 3,5 г · Сахар 8,6 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий600 г600 г
Лук репчатый150 г1 крупный
Петрушка20 гпучок
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Томаты в собственном соку800 г2 банки
Чеснок10 г2 зубчика
Корица молотая1 гщепотка
Лавровый лист1 г1 лист
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль10 г2 ч. л.

4 порции — 2156 ккал · порция 539 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш с половиной тёртого лука, петрушкой, яйцом, сухарями и солью, сформируйте шарики.
Шаг 2. Обжарьте их на половине масла по 2 минуты с каждой стороны, выньте.
Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте остаток лука и чеснок 4 минуты, добавьте томаты, корицу, лавр и сахар, варите 10 минут.
Шаг 4. Опустите фрикадельки в соус и томите под крышкой 25 минут.
Шаг 5. Подавайте с рисом или пастой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кефтедес в томатном соусе»?

В одной порции (около 433 г) — 539 ккал: белки 31,4 г, жиры 34,6 г, углеводы 21,5 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 539 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.