Кацу сандо со свиной отбивной

⏱ 35 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японский сэндвич: сочная свиная отбивная в панко с капустой и соусом тонкацу между ломтиками мягкого хлеба.

Российские хозяйки оценили кацу сандо как альтернативу привычным бутербродам с котлетой. Для панировки подойдут панировочные сухари или измельчённые чипсы, если панко не нашлось. Собирают сэндвич сразу перед подачей, чтобы хлеб не размок, а капусту шинкуют максимально тонко. Уместен на пикнике или в качестве обеда для школьника.

На порцию (354 г)

Белки42,8 г · 22% ккал

Жиры39,8 г · 45% ккал

Углеводы65,3 г · 33% ккал

40% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 224 ккал · Б 12,1 · Ж 11,2 · У 18,5 г

CКлетчатка 3,7 г · Сахар 11,1 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Свиная корейка300 г2 отбивные
Хлеб для тостов120 г4 ломтика
Панко50 г0,5 стакана
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная20 г1 ст. л.
Капуста белокочанная80 г80 г
Соус барбекю30 г2 ст. л.
Соус вустерширский10 г2 ч. л.
Майонез20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 гдля фритюра (учтена впитавшаяся часть)
Соль3 гщепотка

2 порции — 1590 ккал · порция 795 ккал — 40% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отбейте свинину до 1,5 см, посолите, обваляйте в муке, яйце и панко.
Шаг 2. Жарьте во фритюре при 170 °C по 3–4 минуты с каждой стороны, дайте отдохнуть 3 минуты.
Шаг 3. Смешайте соус барбекю с вустерширским — это быстрый соус тонкацу.
Шаг 4. Намажьте два ломтика хлеба майонезом, разложите тонко нашинкованную капусту, сверху котлету, полейте соусом и накройте хлебом.
Шаг 5. Срежьте корки и разрежьте сэндвичи пополам.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кацу сандо со свиной отбивной»?

В одной порции (около 354 г) — 795 ккал: белки 42,8 г, жиры 39,8 г, углеводы 65,3 г. В 100 г готового блюда — 224 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (795 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →