Картошка, тушённая с грибами

Name: Картошка, тушённая с грибами
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 900 г Картофель; 400 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Укроп

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Картофель, тушённый с шампиньонами и луком в густом соусе с лавровым листом.

Для тушения лучше брать картофель, который не разваривается, иначе получится пюре с грибами. Шампиньоны обжаривают отдельно до румяности, чтобы ушла лишняя влага, и только потом соединяют с картошкой. На второй день блюдо густеет, его можно разогреть на сковороде или в микроволновке, добавив ложку воды.

На порцию (393 г)

ккал: 291
белки: 10г
жиры: 10г
углеводы: 42г

На 100 г: 74 ккал · Б 2,5 · Ж 2,4 · У 10,8 г

AКлетчатка 7,3 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель900 г7 шт
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Морковь100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Лавровый лист1 г1 шт
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Укроп10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и нарезанные грибы на масле в кастрюле 10 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель крупными кубиками.
Шаг 3. Влейте горячую воду до половины картофеля, посолите, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Тушите под крышкой 25–30 минут до мягкости.
Шаг 5. Поперчите и посыпьте укропом.