Картофельный салат с майонезом и яйцом

Name: Картофельный салат с майонезом и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 165 г Яйцо куриное; 80 г Сельдерей стеблевой; 40 г Лук красный; 80 г Майонез; 10 г Горчица; 80 г Огурцы маринованные; 1 г Паприка молотая; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Американский картофельный салат к барбекю: картофель, яйца, сельдерей и сливочная заправка с горчицей.

В России этот салат прочно ассоциируется с летними пикниками и барбекю: картофель, яйца, красный лук и маринованные огурцы заправляют майонезом с горчицей. Сельдерей стеблевой есть не всегда, поэтому его заменяют на зелёный лук или укроп, а для сытности добавляют отварную курицу или ветчину. Частая ошибка — переварить картофель: он должен держать форму, иначе салат превратится в пюре с заправкой.

На порцию (290 г)

ккал: 340
белки: 10г
жиры: 19г
углеводы: 32г

На 100 г: 117 ккал · Б 3,3 · Ж 6,6 · У 11 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г6 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сельдерей стеблевой80 г2 стебля
Лук красный40 г½ шт
Майонез80 г4 ст. л.
Горчица10 г2 ч. л.
Огурцы маринованные80 г3 корнишона
Паприка молотая1 гщепотка
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, остудите, очистите и нарежьте кубиком 2 см.
Шаг 2. Сварите яйца вкрутую 10 минут, остудите и порубите.
Шаг 3. Мелко нарежьте сельдерей, лук и корнишоны.
Шаг 4. Смешайте майонез с горчицей, соедините с остальными ингредиентами, посолите.
Шаг 5. Посыпьте паприкой и охладите 30 минут перед подачей.

Все обеды →

Картофельный салат с майонезом и яйцом

На порцию (290 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды