Картофельные котлеты с грибным соусом

Name: Картофельные котлеты с грибным соусом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 60 г Мука пшеничная; 120 г Лук репчатый; 300 г Шампиньоны; 15 г Соевый соус; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 250 г Вода; 10 г Укроп; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Румяные картофельные котлеты с соусом из шампиньонов — постный, но сытный обед.

Для котлет картофель лучше отварить и дать ему подсохнуть, иначе понадобится много муки и вкус станет клейким. Соус на соевом соусе получается тёмным и насыщенным, его можно загустить ложкой муки. Жарить стоит на среднем огне: на сильном котлеты темнеют снаружи, а внутри остаются сырыми.

На порцию (375 г)

ккал: 311
белки: 9г
жиры: 12г
углеводы: 43г

На 100 г: 83 ккал · Б 2,4 · Ж 3,1 · У 11,4 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г6 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Лук репчатый120 г1 шт
Шампиньоны300 г300 г
Соевый соус15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Вода250 г250 мл
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните, добавьте 3 ст. л. муки, укроп и соль, остудите.
Шаг 2. Сформуйте котлеты и обжарьте на 2 ст. л. масла по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Для соуса обжарьте лук и нарезанные грибы на оставшемся масле 8 минут.
Шаг 4. Посыпьте оставшейся мукой, влейте воду и соевый соус, варите 5 минут до загустения.
Шаг 5. Полейте котлеты соусом при подаче.

Все обеды →

Картофельные котлеты с грибным соусом

На порцию (375 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды