Картофельные клёцки отварные с маслом

Картофельные клёцки отварные с маслом

⏱ 45 минСредне4 порцииБюджетноВегетарианское

Белорусские картофельные клёцки из сырого тёртого картофеля, отваренные и политые растопленным маслом с луком.

Российские хозяйки чаще знают это блюдо как картофельные клёцки или «галушки по-белорусски», но дома готовят реже — обычно из остатков пюре. Для правильной текстуры нужен именно сырой картофель, тёртый на мелкой тёрке и отжатый. Подают горячими с растопленным маслом и жареным луком, хорошо и в пост без яйца.

На порцию (288 г)

329

Белки8,2 г · 10% ккал

Жиры10,9 г · 30% ккал

Углеводы49,3 г · 60% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 114 ккал · Б 2,8 · Ж 3,8 · У 17,1 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите картофель на мелкой тёрке и отожмите сок.

  2. Шаг 2. Добавьте яйцо, муку и соль, замесите густую массу.

  3. Шаг 3. Мокрыми руками скатайте клёцки размером с грецкий орех.

  4. Шаг 4. Варите в кипящей подсоленной воде 12–15 минут после всплытия.

  5. Шаг 5. Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле 5 минут и полейте клёцки.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные клёцки отварные с маслом»?

В одной порции (около 288 г) — 329 ккал: белки 8,2 г, жиры 10,9 г, углеводы 49,3 г. В 100 г готового блюда — 114 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 329 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофельные клёцки отварные с маслом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok