Картофельное пюре с сыром и зеленью

Name: Картофельное пюре с сыром и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 150 г Молоко 2.5%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 80 г Сыр твёрдый; 10 г Укроп; 10 г Лук зелёный; 3 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Без глютена

Воздушное пюре с тёртым сыром и свежей зеленью — гарнир, который можно есть отдельно.

Молоко лучше подогреть: холодное делает пюре клейким. Сыр твёрдых сортов натирают мелко, иначе он не разойдётся по массе. Если пюре получилось жидким, его можно подсушить на слабом огне, помешивая, а не добавлять муку.

На порцию (268 г)

ккал: 284
белки: 10г
жиры: 12г
углеводы: 35г

На 100 г: 106 ккал · Б 3,7 · Ж 4,4 · У 12,9 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г7 шт
Молоко 2.5%150 г150 мл
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Сыр твёрдый80 г80 г
Укроп10 гпучок
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Очистите картофель, нарежьте крупно и варите в подсоленной воде 20 минут до мягкости.
Шаг 2. Слейте воду, добавьте горячее молоко и масло, разомните толкушкой.
Шаг 3. Вмешайте тёртый сыр, пока пюре горячее, чтобы он расплавился.
Шаг 4. Добавьте мелко нарезанные укроп и зелёный лук, перемешайте.

Все обеды →

Картофельное пюре с сыром и зеленью

На порцию (268 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды