Картофель, тушённый с грибами и морковью

Name: Картофель, тушённый с грибами и морковью
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 350 г Шампиньоны; 150 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 300 г Вода; 1 г Лавровый лист; 10 г Петрушка; 2 г Паприка молотая; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Картофель, медленно тушённый с шампиньонами и морковью в собственном соку.

Тушёный картофель с грибами и морковью в России — сытное домашнее блюдо, которое часто готовят на даче или после похода за грибами. Если грибы лесные, их сначала отваривают, а шампиньоны можно класть сырыми, они дают сок и аромат. Не стоит часто перемешивать: картофель ломается, и блюдо превращается в пюре с грибами.

На порцию (436 г)

ккал: 261
белки: 9г
жиры: 8г
углеводы: 39г

На 100 г: 60 ккал · Б 2 · Ж 1,9 · У 8,9 г

AКлетчатка 7,1 г · Сахар 5,4 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г7 шт
Шампиньоны350 г350 г
Морковь150 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Вода300 г300 мл
Лавровый лист1 г1 шт
Петрушка10 гнесколько веточек
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь кружками на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте разрезанные на четвертинки грибы и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Положите картофель крупными кусками, паприку, лавровый лист, воду и соль.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 30 минут. Посыпьте петрушкой.