Картофель, фаршированный грибами

Картофель, фаршированный грибами

⏱ 60 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Половинки картофеля с начинкой из жареных грибов и лука, запечённые до корочки.

Для начинки подойдут любые грибы: свежие шампиньоны, замороженные белые или даже солёные, если их предварительно обжарить с луком. Картофель лучше брать крупный, одинакового размера, тогда половинки пропекутся равномерно. Не стоит начинять сырой картофель слишком мокрой начинкой — она размягчит серединку.

На порцию (338 г)

ккал
276
белки
8г
жиры
9г
углеводы
40г

На 100 г: 82 ккал · Б 2,5 · Ж 2,7 · У 11,9 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 3,7 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в кожуре 15 минут до полуготовности, разрежьте пополам и выньте ложкой сердцевину.

  2. Шаг 2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на 1 ст. л. масла 8 минут, добавьте чеснок, соль и перец.

  3. Шаг 3. Смешайте с половиной вынутой мякоти и укропом.

  4. Шаг 4. Наполните лодочки, смажьте края оставшимся маслом и посыпьте паприкой.

  5. Шаг 5. Запекайте 25 минут при 200 °C.

Все обеды →
Картофель, фаршированный грибами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok