Капуста, тушённая с яблоками

Name: Капуста, тушённая с яблоками
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Капуста белокочанная; 300 г Яблоко; 100 г Лук репчатый; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Уксус яблочный; 10 г Сахар; 100 г Вода; 1 г Корица молотая; 5 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Тушёная капуста с кисло-сладкими яблоками и щепоткой корицы — по-немецки к колбаскам или как самостоятельный постный гарнир.

В России капусту с яблоками тушат в казане или глубокой сковороде, иногда с томатом и луком. Яблоки берут антоновку или другие кислые, зимой — из погреба. Блюдо едят горячим, как самостоятельное постное или с мясом; хранят в холодильнике и разогревают на плите.

На порцию (314 г)

ккал: 165
белки: 4г
жиры: 7г
углеводы: 22г

На 100 г: 53 ккал · Б 1,2 · Ж 2,1 · У 7,1 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 17 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная700 г½ кочана
Яблоко300 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Вода100 г100 мл
Корица молотая0,5 гщепотка
Соль5 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте полукольцами, яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте капусту и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Влейте воду, посолите, накройте и тушите 15 минут.
Шаг 4. Добавьте яблоки, сахар, уксус и корицу, перемешайте и тушите ещё 12–15 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Все обеды →

Капуста, тушённая с яблоками

На порцию (314 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды