Капуста, тушённая с томатной пастой

Name: Капуста, тушённая с томатной пастой
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Капуста белокочанная; 100 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 60 г Томатная паста; 5 г Сахар; 10 г Уксус яблочный; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 200 г Вода; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 6 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Классическая тушёная капуста с насыщенным томатным вкусом и лёгкой кислинкой. Отличный постный гарнир и начинка для пирожков.

Морковь и лук обжаривают до мягкости, потом добавляют капусту — так вкус получается насыщеннее. Пасту разводят водой, чтобы она не подгорела и равномерно распределилась. Кислинку балансируют сахаром, а в пост такое блюдо едят и как гарнир, и как начинку для пирожков.

На порцию (328 г)

ккал: 162
белки: 5г
жиры: 8г
углеводы: 17г

На 100 г: 49 ккал · Б 1,5 · Ж 2,4 · У 5,2 г

AКлетчатка 6,9 г · Сахар 11,7 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная800 г½ кочана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста60 г2 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода200 г200 мл
Лавровый лист1 г1 шт
Перец душистый1 г3 горошины
Соль6 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиком, морковь натрите.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.
Шаг 3. Добавьте капусту и жарьте 5–7 минут на среднем огне.
Шаг 4. Разведите томатную пасту в воде с сахаром, влейте к капусте, добавьте лавровый лист, душистый перец и соль.
Шаг 5. Тушите под крышкой 30 минут, в конце добавьте уксус и прогрейте 2 минуты.

Все обеды →

Капуста, тушённая с томатной пастой

На порцию (328 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды