Капуста тушёная как в детском саду

Name: Капуста тушёная как в детском саду
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Капуста белокочанная; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 20 г Томатная паста; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Вода; 5 г Сахар; 5 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Белокочанная капуста, тушённая с морковью и каплей томата до мягкости, — простой гарнир к котлетам.

Кислинку убирает щепотка сахара, а мягкость даёт тушение под крышкой на слабом огне. Если капуста горчит, обдайте её кипятком перед закладкой. Хранится в холодильнике два-три дня и на следующий день становится только вкуснее.

На порцию (295 г)

ккал: 127
белки: 4г
жиры: 5г
углеводы: 15г

На 100 г: 43 ккал · Б 1,5 · Ж 1,8 · У 5 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 10,3 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная800 г1/2 кочана
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода150 г2/3 стакана
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите, лук мелко нарежьте.
Шаг 2. В сотейнике обжарьте на масле лук и морковь 5 минут.
Шаг 3. Добавьте капусту, воду и соль, тушите под крышкой 25 минут на слабом огне, помешивая.
Шаг 4. Вмешайте томатную пасту и сахар и тушите ещё 10 минут до полной мягкости.