Кальмары отварные с овощами

Name: Кальмары отварные с овощами
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 500 г Кальмар; 150 г Перец болгарский; 150 г Огурцы; 150 г Помидоры черри; 40 г Лук красный; 10 г Масло оливковое; 20 г Сок лимона; 8 г Укроп; 5 г Соль; 1500 г Вода

⏱ 25 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Нежные кальмары, сваренные за минуту, с тёплыми овощами и лимонной заправкой.

Кальмары опускают в кипящую подсоленную воду и держат не больше минуты, затем сразу вынимают, иначе мясо твердеет. Овощи нарезают крупно и слегка прогревают, чтобы они остались хрустящими, а черри разрезают пополам и добавляют в самом конце. Такое блюдо хорошо есть тёплым, а хранить не больше суток: на следующий день кальмары теряют нежность.

На порцию (1267 г)

ккал: 332
белки: 42г
жиры: 9г
углеводы: 19г

На 100 г: 26 ккал · Б 3,3 · Ж 0,7 · У 1,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,9 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Кальмар500 г2 тушки
Перец болгарский150 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Помидоры черри150 г10 шт
Лук красный40 г0,5 шт
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Укроп8 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.
Вода1500 г1,5 л

Приготовление

Шаг 1. Очистите кальмары от плёнок и хорды.
Шаг 2. Опустите в кипящую подсоленную воду ровно на 1 минуту, сразу выньте.
Шаг 3. Нарежьте кальмары кольцами, перец и огурец — соломкой, черри — пополам, лук — тонко.
Шаг 4. Заправьте маслом с соком лимона и укропом.

Все обеды →

Кальмары отварные с овощами

На порцию (1267 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды