Кабачковые оладьи с сыром без муки

Кабачковые оладьи с сыром без муки

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Кабачковые оладьи с сыром и яйцом без муки, жаренные на сливочном масле. Подаются со сметаной и чесноком.

Кабачок натирают на крупной тёрке, солят и дают постоять, потом хорошо отжимают — иначе оладьи развалятся на сковороде. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе тесто пересолится. Жарить на среднем огне до румяной корочки и подавать сразу, со сметаной и чесноком.

На порцию (280 г)

ккал
359
белки
15г
жиры
28г
углеводы
12г

На 100 г: 128 ккал · Б 5,4 · Ж 10,2 · У 4,2 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите кабачки на крупной тёрке, посолите и через 10 минут хорошо отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте с яйцами, тёртым сыром, миндальной мукой, укропом и половиной чеснока.

  3. Шаг 3. Жарьте оладьи на масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану с оставшимся чесноком и подайте к оладьям.

Все обеды →