Иваси, запечённая с луком

Иваси, запечённая с луком

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Жирная иваси томится на подушке из лука с лимоном и лавровым листом — получается сочно, как домашние консервы, но горячее.

Сардину-иваси в России чаще покупают мороженой, и это нормально: после разморозки в холодильнике она запекается почти как свежая. Лук и морковь нарезают крупно, чтобы овощи не превратились в кашу, а пропитались рыбным соком. Подают блюдо к отварному картофелю или как горячую закуску к столу. Главная ошибка — не слить жидкость после разморозки: тогда рыба получится водянистой.

На порцию (378 г)

ккал
493
белки
46г
жиры
29г
углеводы
11г

На 100 г: 130 ккал · Б 12,2 · Ж 7,6 · У 2,8 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите иваси: отрежьте головы, удалите внутренности, промойте и обсушите. Посолите снаружи и внутри.

  2. Шаг 2. Нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкими кружками, выложите в смазанную маслом форму.

  3. Шаг 3. Уложите рыбу на овощи плотно, переложите кружками лимона, добавьте лавровый лист и душистый перец.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при 190 °C, затем снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут.

Все обеды →
Иваси, запечённая с луком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok