Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб

⏱ 55 минЛегко8 порцийБюджетноВегетарианское

Ирландский хлеб на пахте и соде — без дрожжей, готов за час.

Такой хлеб удобно ставить к завтраку или к чаю, тесто замешивается за пять минут и не требует расстойки. Пахту можно заменить кефиром с ложкой лимонного сока или разведённой сметаной. Частая ошибка — долго месить: с содой тесто портится от лишних движений, достаточно быстро собрать его в шар.

На порцию (113 г)

ккал
237
белки
9г
жиры
4г
углеводы
41г

На 100 г: 210 ккал · Б 7,5 · Ж 3,2 · У 36,7 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте муки, соду и соль, вотрите масло.

  2. Шаг 2. Влейте пахту и быстро соберите липкое тесто — не месите.

  3. Шаг 3. Сформируйте круглую лепёшку высотой 4 см, посыпьте хлопьями и сделайте глубокий крестообразный надрез.

  4. Шаг 4. Выпекайте 40–45 минут при 200 °C.

Все завтраки →