Индейка, тушённая в сметане

Name: Индейка, тушённая в сметане
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Филе индейки; 250 г Сметана 15%; 120 г Лук репчатый; 15 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 150 г Вода; 10 г Укроп; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Кусочки индейки томятся в сметанном соусе с луком — нежное мясо и густая подлива к любому гарниру.

В России индейку в сметане часто готовят в казане или глубокой сковороде. Лук пассеруют до золотистого цвета, добавляют муку для загустения, затем вливают сметану и немного бульона. Мясо тушат на медленном огне, в конце добавляют укроп и подают с макаронами или рисом.

На порцию (293 г)

ккал: 326
белки: 31г
жиры: 20г
углеводы: 7г

На 100 г: 111 ккал · Б 10,7 · Ж 6,8 · У 2,5 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Сметана 15%250 г250 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Вода150 г150 мл
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку брусочками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте индейку на масле 5–6 минут, добавьте лук и жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, влейте воду и сметану, посолите и поперчите.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 20–25 минут.
Шаг 5. Посыпьте укропом.

Все обеды →

Индейка, тушённая в сметане

На порцию (293 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды