Хек в сметане с луком на сковороде

Name: Хек в сметане с луком на сковороде
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 450 г Хек; 100 г Лук репчатый; 100 г Сметана 10%; 50 г Вода; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 250 г Капуста белокочанная; 80 г Морковь

⏱ 25 минЛегко2 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое

Быстрый домашний ужин: рыба тушится в лёгком сметанном соусе с луком, получается нежной и сочной.

Хек в сметане — быстрый ужин из тех, что готовят на буднях, когда нет времени возиться. Рыбу не переворачивают лишний раз, чтобы куски не развалились, а соус уваривают на медленном огне. Зимой к нему хорошо идёт квашеная капуста или солёные огурцы, летом — свежий укроп и молодой картофель с огорода. Разогревать лучше на плите, а не в микроволновке, чтобы рыба не стала резиновой.

На порцию (528 г)

ккал: 369
белки: 43г
жиры: 15г
углеводы: 15г

На 100 г: 70 ккал · Б 8,1 · Ж 2,9 · У 2,8 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 9,5 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте полукольцами и прогрейте на масле 4 минуты.
Шаг 2. Выложите куски хека, посолите, поперчите и подрумяньте по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3. Сметану разведите водой, влейте в сковороду, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.
Шаг 4. Для гарнира тонко нашинкуйте капусту, натрите морковь, посолите и помните руками.
Шаг 5. Подавайте рыбу с соусом, посыпав укропом, и салат.