Гречневые блинчики с творожной начинкой

Name: Гречневые блинчики с творожной начинкой
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 80 г Мука гречневая; 40 г Мука пшеничная; 350 г Молоко 1.5%; 110 г Яйцо куриное; 1 г Соль; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 300 г Творог 5%; 60 г Йогурт натуральный 2%; 15 г Мёд

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Тонкие гречневые блинчики, свёрнутые с творогом, — можно подать сладкими или с зеленью.

Гречневая мука даёт блинчикам лёгкую горчинку, поэтому её смешивают с пшеничной. Творог для начинки лучше протереть через сито, чтобы масса была однородной. Жарить на среднем огне, иначе блинчики рвутся при сворачивании.

На порцию (242 г)

ккал: 317
белки: 23г
жиры: 11г
углеводы: 31г

На 100 г: 131 ккал · Б 9,6 · Ж 4,7 · У 12,8 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 9,9 г · Соль 0,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука гречневая80 г0.5 стакана
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Молоко 1.5%350 г1.5 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Творог 5%300 г300 г
Йогурт натуральный 2%60 г3 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л. с горкой

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с солью, влейте молоко и всыпьте оба вида муки, размешайте до гладкости.
Шаг 2. Добавьте масло и дайте тесту постоять 20 минут.
Шаг 3. Испеките тонкие блинчики на сухой разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Шаг 4. Смешайте творог с йогуртом и мёдом.
Шаг 5. Заверните начинку в блинчики конвертиками.
Шаг 6. Перед подачей прогрейте на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.

Все завтраки →

Гречневые блинчики с творожной начинкой

На порцию (242 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки