Говяжья печень в томатном соусе

Name: Говяжья печень в томатном соусе
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говяжья печень; 100 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 40 г Томатная паста; 200 г Вода; 15 г Мука пшеничная; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Паприка молотая; 5 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Печень, тушённая в томатном соусе с болгарским перцем, — к макаронам, рису или картофелю.

В России печень в томатном соусе — классика домашней кухни. Её обжаривают, затем тушат с луком, болгарским перцем и томатной пастой. Соус должен быть густым, поэтому добавляют муку, а подают с рисом, гречкой или пюре.

На порцию (286 г)

ккал: 300
белки: 32г
жиры: 13г
углеводы: 13г

На 100 г: 105 ккал · Б 11,1 · Ж 4,5 · У 4,5 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,9 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говяжья печень600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Томатная паста40 г2 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте печень брусочками, обваляйте в муке и обжарьте на сильном огне на половине масла 3 минуты, переложите.
Шаг 2. На оставшемся масле обжарьте лук и полоски перца 5 минут.
Шаг 3. Добавьте томатную пасту, паприку и воду, проварите 3 минуты.
Шаг 4. Верните печень и тушите под крышкой 8–10 минут, посолите.

Все обеды →

Говяжья печень в томатном соусе

На порцию (286 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды