Говядина, тушённая со стручковой фасолью

Name: Говядина, тушённая со стручковой фасолью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 400 г Фасоль стручковая; 80 г Лук репчатый; 300 г Томаты в собственном соку; 10 г Чеснок; 2 г Паприка молотая; 10 г Масло оливковое; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Говядина, медленно тушённая в томате, со стручковой фасолью, добавленной в конце, чтобы та осталась хрустящей.

Говядину для тушения нарезают крупными кусками и сначала обжаривают до корочки. Томаты в собственном соку разминают и вводят вместе с луком, затем тушат под крышкой. Фасоль добавляют за пять-семь минут до готовности, иначе она потеряет форму.