Говядина с чечевицей

Name: Говядина с чечевицей
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Говядина; 200 г Чечевица зелёная; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 20 г Томатная паста; 2 г Зира; 800 г Вода; 10 г Масло оливковое; 7 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Петрушка

⏱ 90 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Густое рагу из говядины и зелёной чечевицы с морковью и зирой — белка вдвойне, сытость надолго.

В России это блюдо часто варят в мультиварке: мясо обжаривают, затем добавляют овощи, чечевицу и воду, тушат до мягкости. Зиру и другие специи кладут в конце, чтобы аромат не улетучился. Если чечевица переварилась, рагу превращается в пюре — лучше не перемешивать часто и следить за временем.

На порцию (408 г)

ккал: 382
белки: 32г
жиры: 16г
углеводы: 28г

На 100 г: 94 ккал · Б 7,8 · Ж 3,9 · У 6,8 г

BКлетчатка 6,8 г · Сахар 3,7 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина400 г400 г
Чечевица зелёная200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Зира2 г½ ч. л.
Вода800 г800 мл
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте говядину кубиками на масле 6 минут, добавьте лук и морковь, жарьте 4 минуты.
Шаг 2. Вмешайте томатную пасту и зиру, влейте 500 мл воды и тушите 40 минут.
Шаг 3. Добавьте промытую чечевицу и оставшуюся воду, посолите.
Шаг 4. Варите 25 минут до мягкости чечевицы, посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Говядина с чечевицей

На порцию (408 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды