Гороховый суп с салом и шкварками

Гороховый суп с салом и шкварками

⏱ 90 минЛегко6 порцийСупБюджетноБез глютенаБез лактозы

Деревенский белорусский гороховый суп, заправленный шкварками и луком, обжаренным на сале.

Деревенский вариант горохового супа: сало нарезают мелкими кусочками, вытапливают и обжаривают на нём лук. Горох предварительно замачивают, иначе будет вариться долго, а картофель кладут за полчаса до готовности. Подают со шкварками и зеленью, можно с сухариками.

На порцию (527 г)

ккал
337
белки
12г
жиры
16г
углеводы
36г

На 100 г: 64 ккал · Б 2,3 · Ж 3,1 · У 6,7 г

BКлетчатка 12 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный горох залейте водой и варите 50 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Сало нарежьте мелкими кубиками и вытапливайте на сковороде 8–10 минут до шкварок.

  4. Шаг 4. Добавьте к шкваркам лук и тёртую морковь и жарьте 6–7 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте зажарку в суп, добавьте лавр и соль, варите 5 минут.

Все обеды →
Гороховый суп с салом и шкварками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok