Гороховый суп с беконом

Гороховый суп с беконом

⏱ 80 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Гороховый суп, где хрустящий бекон даёт копчёный вкус, — без долгой варки мяса.

Российский вариант узнаётся по густоте: горох разваривают почти в пюре, а копчёный вкус даёт бекон, обжаренный отдельно. Подойдёт и подчеревок, и грудинка с рынка. Зимой в суп часто добавляют сушёные грибы, а летом обходятся без них. Разогревать лучше на плите, долив немного воды.

На порцию (526 г)

ккал
305
белки
15г
жиры
12г
углеводы
35г

На 100 г: 58 ккал · Б 2,8 · Ж 2,2 · У 6,6 г

AКлетчатка 11,9 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченный горох залейте водой и варите 50 минут.

  2. Шаг 2. Бекон нарежьте полосками и обжарьте в сковороде 5 минут до хруста; половину отложите.

  3. Шаг 3. На вытопленном жире обжарьте лук и морковь 5–6 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте в суп картофель на 15 минут, затем зажарку с беконом и лавр, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте, посыпав оставшимся хрустящим беконом.

Все обеды →
Гороховый суп с беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok