Гаспачо с клубникой

Name: Гаспачо с клубникой
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Помидоры; 300 г Клубника; 150 г Перец болгарский; 150 г Огурцы; 30 г Лук красный; 20 г Масло оливковое; 15 г Уксус бальзамический; 4 г Соль; 5 г Базилик

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Клубничный гаспачо: томаты, клубника, перец и капля бальзамика — сладко-кисло и очень ярко.

В России для гаспачо с клубникой берут спелые томаты и клубнику с рынка или из теплицы. Перец и огурец лучше очистить от кожицы для нежной текстуры. Подают как холодный обед или ужин в летний зной, украсив базиликом.

На порцию (294 г)

ккал: 117
белки: 3г
жиры: 6г
углеводы: 14г

На 100 г: 40 ккал · Б 0,9 · Ж 1,9 · У 4,7 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 10 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры500 г4 шт
Клубника300 г300 г
Перец болгарский150 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Лук красный30 г1/4 шт
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Соль4 г1/2 ч. л.
Базилик5 гнесколько листиков

Приготовление

Шаг 1. Помидоры, перец, огурец и лук крупно нарежьте, клубнику очистите от хвостиков (несколько ягод отложите).
Шаг 2. Пробейте всё в блендере с маслом, бальзамиком и солью до гладкости.
Шаг 3. Протрите через сито, если любите совсем шелковистую текстуру.
Шаг 4. Охладите не менее 1 часа.
Шаг 5. Подавайте с кубиками клубники и базиликом.

Все обеды →

Гаспачо с клубникой

На порцию (294 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды