Фриттата с горошком и мятой

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Весенняя фриттата с зелёным горошком, мятой и творожным сыром.

Начинать лучше с обжарки лука и горошка на оливковом масле, а яйца взбивать лишь слегка, иначе фриттата получится резиновой. Мяту добавляют в самом конце, уже в снятую с огня массу, чтобы сохранить аромат. Сыр распределяют поверх, а не вмешивают в яйца — так он не осядет на дно. Подают тёплой, с ломтем ржаного хлеба или свежими овощами.

На порцию (189 г)

Белки17,8 г · 24% ккал

Жиры21 г · 64% ккал

Углеводы8,8 г · 12% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 155 ккал · Б 9,4 · Ж 11,1 · У 4,6 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Яйцо куриное330 г6 шт
Горошек зелёный замороженный150 г1 стакан
Мята5 гнесколько листиков
Творожный сыр60 г2 ст. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Соль3 г0.5 ч. л.
Масло оливковое5 г1 ч. л.

3 порции — 882 ккал · порция 294 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Залейте горошек кипятком на 2 минуты и откиньте.
Шаг 2. Взбейте яйца с солью, добавьте горошек, рубленые мяту и лук.
Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом и влейте яичную смесь.
Шаг 4. Разложите сверху ложкой творожный сыр, готовьте на плите 3 минуты.
Шаг 5. Запекайте при 190 °C 12 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фриттата с горошком и мятой»?

В одной порции (около 189 г) — 294 ккал: белки 17,8 г, жиры 21 г, углеводы 8,8 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (294 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.