Фриттата с черри и моцареллой

Name: Фриттата с черри и моцареллой
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 330 г Яйцо куриное; 150 г Помидоры черри; 100 г Моцарелла; 10 г Базилик; 60 г Молоко 1.5%; 3 г Соль; 5 г Масло оливковое

⏱ 25 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Итальянская фриттата с помидорами черри, моцареллой и базиликом.

Итальянская фриттата в России прижилась как быстрый ужин на даче: яйца, молоко, черри и моцарелла. Сковороду лучше брать чугунную или с антипригарным покрытием, тогда фриттата легко снимется. Сезон черри — конец лета, но круглый год подойдут сливовидные помидоры. Частая ошибка — сильный огонь: середина остаётся жидкой, а низ уже горит.