Фокачча-сад с овощами

Name: Фокачча-сад с овощами
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 500 г Мука пшеничная; 400 г Вода; 5 г Дрожжи сухие; 60 г Масло оливковое; 12 г Соль; 150 г Перец болгарский; 100 г Помидоры черри; 80 г Лук красный; 40 г Маслины; 20 г Лук зелёный; 10 г Петрушка

⏱ 190 минСредне8 порцийВегетарианское Веганское Без лактозы

Фокачча-картина: из перца, лука, помидоров и зелени выкладывают цветы и сад.

Плотное дрожжевое тесто с оливковым маслом выдерживает украшение из овощей, если их нарезать тонко и слегка подсушить. Помимо перца и черри подойдут кабачок, лук и маслины — выкладывайте их плотно, но не вдавливайте. Готовую фокаччу едят тёплой, как закуску или перекус, и хранят под полотенцем, разогревая в духовке.

На порцию (172 г)

ккал: 296
белки: 7г
жиры: 9г
углеводы: 47г

На 100 г: 172 ккал · Б 4,2 · Ж 5,1 · У 27,3 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная500 г3⅓ стакана
Вода400 г1⅔ стакана
Дрожжи сухие5 г1 ч. л.
Масло оливковое60 г4 ст. л.
Соль12 гдля теста и посыпки
Перец болгарский150 г1 шт разных цветов
Помидоры черри100 г100 г
Лук красный80 г1 шт
Маслины40 ггорсть
Лук зелёный20 гдля стеблей
Петрушка10 гдля листиков

Приготовление

Шаг 1. Замесите липкое тесто из воды, дрожжей, муки и соли, оставьте на 2 часа со складываниями.
Шаг 2. Растяните тесто в смазанной маслом форме и дайте подойти 30 минут.
Шаг 3. Нарежьте перец кольцами и полосками, лук — кольцами, черри — пополам.
Шаг 4. Полейте тесто маслом, сделайте ямки и выложите «сад»: стебли из зелёного лука, цветы из перца, лука и черри, листья петрушки.
Шаг 5. Посыпьте солью и выпекайте 25 минут при 220 °C.

Все завтраки →

Фокачча-сад с овощами

На порцию (172 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки