Филе индейки в горчично-медовом соусе

⏱ 40 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Индейка в глазури из мёда и дижонской горчицы запекается до блестящей корочки.

Филе индейки в горчично-медовом соусе запекают при 180 градусах, поливая глазурью каждые десять минут. Соевый соус в маринаде даёт соль и умами, а мёд — румяную корочку. Частая ошибка — ставить филе в холодную духовку: оно сохнет снаружи, пока прогревается внутри.

На порцию (174 г)

Белки29,9 г · 52% ккал

Жиры8,9 г · 35% ккал

Углеводы7,1 г · 12% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 126 ккал · Б 17,2 · Ж 5,1 · У 4,1 г

AКлетчатка 0,4 г · Сахар 6,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Филе индейки600 г600 г
Мёд30 г1 ст. л.
Горчица дижонская30 г1,5 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 880 ккал · порция 220 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, масло и тёртый чеснок.
Шаг 2. Нарежьте филе на 4 куска и обмажьте соусом, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Выложите в форму, полейте оставшимся соусом.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 200 °C, через 15 минут полейте соком из формы.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки в горчично-медовом соусе»?

В одной порции (около 174 г) — 220 ккал: белки 29,9 г, жиры 8,9 г, углеводы 7,1 г. В 100 г готового блюда — 126 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (220 ккал) и сытная за счёт белка (29,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →