Фасолевый суп с грибами

Name: Фасолевый суп с грибами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Фасоль белая консервированная; 300 г Шампиньоны; 250 г Картофель; 80 г Лук репчатый; 70 г Морковь; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Чеснок; 1300 г Вода; 1 г Тимьян сушёный; 5 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Постный суп с белой фасолью и шампиньонами, загущённый частью пюрированной фасоли.

Фасолевый суп с грибами — сытное блюдо для холодного сезона, когда хочется чего-то основательного. Шампиньоны обжаривают с луком и морковью отдельно, чтобы сохранить вкус. Если фасоль сухая, её замачивают заранее, а консервированную добавляют ближе к концу.

На порцию (608 г)

ккал: 230
белки: 12г
жиры: 6г
углеводы: 27г

На 100 г: 38 ккал · Б 2 · Ж 1 · У 4,5 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 3,4 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фасоль белая консервированная400 г1 банка
Шампиньоны300 г300 г
Картофель250 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь70 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Вода1300 г1,3 л
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте пластинами и обжарьте на масле 7 минут, добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут с чесноком.
Шаг 2. Картофель залейте 1,3 л кипятка, варите 10 минут.
Шаг 3. Половину фасоли разомните вилкой, добавьте в суп вместе с целой фасолью и грибами.
Шаг 4. Приправьте тимьяном, варите 8 минут.
Шаг 5. Посолите и подавайте.

Все обеды →

Фасолевый суп с грибами

На порцию (608 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды