Фасоль стручковая с помидорами

Name: Фасоль стручковая с помидорами
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Фасоль стручковая; 300 г Помидоры; 90 г Лук репчатый; 8 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 10 г Базилик; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Стручковая фасоль, тушённая с помидорами, луком и чесноком. Подходит как самостоятельное постное блюдо и как гарнир.

Стручковая фасоль с помидорами — удобный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо в пост. В России зимой берут замороженную фасоль, а летом — молодую с грядки, тушат с луком и чесноком до мягкости. Частая ошибка — переварить фасоль до каши: она должна держать форму и слегка хрустеть.