Фасоль с тыквой и копчёной паприкой

Фасоль с тыквой и копчёной паприкой

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Белая фасоль, тушённая с тыквой и копчёной паприкой, — тёплое осеннее рагу.

Тыква с фасолью и копчёной паприкой — тёплое осеннее блюдо, которое в России готовят, когда на рынке появляется мускатная тыква. Консервированную фасоль можно заменить отварной, но тогда тушить нужно дольше. Паприка должна быть именно копчёной, иначе вкус будет плоским. Хранят рагу в холодильнике пару дней, разогревают на медленном огне, добавив немного воды.

На порцию (384 г)

252

Белки11,5 г · 20% ккал

Жиры7,1 г · 28% ккал

Углеводы30,5 г · 53% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 65 ккал · Б 3 · Ж 1,8 · У 7,9 г

AКлетчатка 8,1 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1008 ккал · порция 252 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте чеснок и паприку на 1 минуту.

  2. Шаг 2. Положите кубики тыквы, жарьте 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте томаты, тимьян и соль, тушите под крышкой 15 минут до мягкости тыквы.

  4. Шаг 4. Вмешайте фасоль, готовьте 5 минут и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасоль с тыквой и копчёной паприкой»?

В одной порции (около 384 г) — 252 ккал: белки 11,5 г, жиры 7,1 г, углеводы 30,5 г. В 100 г готового блюда — 65 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 252 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Фасоль с тыквой и копчёной паприкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok