Джем из лука красного

Джем из лука красного

⏱ 60 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Луковый конфитюр — сладкий, с бальзамиком. Подавайте к сыру, паштету и мясу.

Сладкий луковый конфитюр с бальзамиком — универсальная закуска к сырной тарелке или бутербродам с паштетом. Красный лук даёт красивый цвет и мягкий вкус, но можно взять и обычный, увеличив время томления. Частая ошибка — жарить на сильном огне: сахар подгорает и даёт горечь, нужен тихий нагрев и терпение.

На порцию (166 г)

ккал
199
белки
1г
жиры
5г
углеводы
37г

На 100 г: 120 ккал · Б 0,9 · Ж 3,1 · У 22,2 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 31,4 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

  2. Шаг 2. Обжаривайте на масле на среднем огне 15 минут до мягкости.

  3. Шаг 3. Добавьте сахар, бальзамик, тимьян и соль, томите на слабом огне 30 минут до карамельного цвета.

  4. Шаг 4. Разложите по стерилизованным баночкам, храните в холодильнике.

Все завтраки →
Джем из лука красного: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok