Дип из голубого сыра

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Классический соус к куриным крылышкам и овощным палочкам: сметана, майонез и крошка дор блю.

В России такой дип часто готовят к куриным крылышкам на пикнике. Сметану берут 20%, майонез — по вкусу, а сыр с плесенью заменяют более доступным. Ошибка — не размять сыр в крошку: крупные куски плохо размешиваются.

На порцию (51 г)

Белки4,3 г · 10% ккал

Жиры15,5 г · 85% ккал

Углеводы1,8 г · 4% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 324 ккал · Б 8,4 · Ж 30,5 · У 3,6 г

EКлетчатка 0,1 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сыр с голубой плесенью100 г1 небольшой кусок
Сметана 20%120 г½ стакана
Майонез60 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Чеснок4 г1 зубчик
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 990 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Половину сыра разомните вилкой со сметаной до кремообразности.
Шаг 2. Добавьте майонез, лимонный сок и тёртый чеснок, перемешайте.
Шаг 3. Вмешайте остальной сыр крупной крошкой и рубленый зелёный лук, поперчите.
Шаг 4. Уберите в холодильник на 20 минут — вкус станет насыщеннее. Подавайте с крылышками, морковью и сельдереем.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дип из голубого сыра»?

В одной порции (около 51 г) — 165 ккал: белки 4,3 г, жиры 15,5 г, углеводы 1,8 г. В 100 г готового блюда — 324 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 165 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.