Дайкон маринованный по-японски

Дайкон маринованный по-японски

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие ломтики дайкона в рисовом уксусе — свежий хрустящий гарнир к рису и рыбе.

На рынках России дайкон появляется ближе к концу лета, тогда он особенно хрусткий и не горчит. Для маринада достаточно рисового уксуса, сахара и немного соли, иногда кладут стружку имбиря. Такой гарнир хорош к жареной рыбе или как дополнение к рисовой лапше.

На порцию (162 г)

68

Белки0,8 г · 5% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы16,2 г · 94% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 10 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 13,6 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 272 ккал · порция 68 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Дайкон нарежьте тонкими полукружиями, посолите на 10 минут и отожмите.

  2. Шаг 2. Прогрейте уксус с сахаром и куркумой до растворения.

  3. Шаг 3. Залейте дайкон маринадом в банке.

  4. Шаг 4. Уберите в холодильник минимум на 6 часов. Храните до 2 недель.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Дайкон маринованный по-японски»?

В одной порции (около 162 г) — 68 ккал: белки 0,8 г, жиры 0,1 г, углеводы 16,2 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 68 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все обеды →
Дайкон маринованный по-японски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok