Чыгыртма из курицы с помидорами и яйцами

Азербайджанское блюдо: курица тушится с луком и помидорами, а в конце её заливают яйцами.

Название блюда переводится как «яичница-болтунья», хотя по сути это тушёная курица с омлетной заливкой. В российских условиях вместо кинзы часто кладут петрушку или зелёный лук, а помидоры зимой заменяют на хорошую томатную пасту. Главная ошибка — залить яйца слишком рано: они свернутся в крупинки, а не покроют курицу нежным слоем.

На порцию (439 г)

ккал

406

белки

43г

жиры

20г

углеводы

12г

На 100 г: 92 ккал · Б 9,8 · Ж 4,5 · У 2,7 г