Чизкейк ПП из творога без коржа

Name: Чизкейк ПП из творога без коржа
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 600 г Творог 5%; 200 г Йогурт греческий 2%; 165 г Яйцо куриное; 30 г Крахмал кукурузный; 60 г Мёд; 8 г Ванильный сахар; 5 г Цедра лимона

⏱ 90 минСредне8 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Без глютена

Запечённый творожный чизкейк с йогуртом и минимумом сахара — нежный, плотный и белковый.

Такой чизкейк хорош тем, что не требует песочной основы и лишнего сахара — сладость даёт мёд. Творог лучше протереть через сито или пробить блендером, тогда текстура будет гладкой, без крупинок. Готовый чизкейк держат в холодильнике ночь, а режут горячим ножом.

На порцию (134 г)

ккал: 185
белки: 18г
жиры: 7г
углеводы: 13г

На 100 г: 138 ккал · Б 13,5 · Ж 4,9 · У 9,7 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 9,4 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Творог 5%600 г3 пачки
Йогурт греческий 2%200 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Крахмал кукурузный30 г2 ст. л.
Мёд60 г3 ст. л.
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Цедра лимона5 гс половины лимона

Приготовление

Шаг 1. Пробейте творог с йогуртом в блендере до гладкости.
Шаг 2. Добавьте яйца, крахмал, мёд, ванильный сахар и цедру, перемешайте без взбивания.
Шаг 3. Вылейте массу в форму 20 см, застеленную пергаментом.
Шаг 4. Выпекайте 50 минут при 150 °C, затем оставьте в выключенной духовке на 20 минут.
Шаг 5. Охладите в холодильнике минимум 4 часа.

Все перекусы →

Чизкейк ПП из творога без коржа

На порцию (134 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы