Чечевичный суп с кокосовым молоком и карри

Name: Чечевичный суп с кокосовым молоком и карри
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г Чечевица красная; 400 г Молоко кокосовое; 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 15 г Имбирь; 6 г Карри; 20 г Томатная паста; 10 г Масло кокосовое; 800 г Вода; 15 г Сок лайма; 5 г Соль; 10 г Кинза

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Кремовый веганский суп из красной чечевицы с карри, имбирём и кокосовым молоком.

Российские хозяйки оценили этот веганский суп за насыщенность: красная чечевица разваривается, а кокосовое молоко придаёт кремовость. Карри и имбирь добавляют по вкусу, иногда с щепоткой куркумы для цвета. Подают горячим с рисом или хлебом, особенно в холодный сезон.

На порцию (393 г)

ккал: 404
белки: 15г
жиры: 25г
углеводы: 34г

На 100 г: 103 ккал · Б 3,8 · Ж 6,3 · У 8,6 г

CКлетчатка 9,2 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чечевица красная200 г1 стакан
Молоко кокосовое400 г1 банка
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь15 гкусочек 3 см
Карри6 г2 ч. л.
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло кокосовое10 г2 ч. л.
Вода800 г800 мл
Сок лайма15 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Кинза10 гпучок

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук на кокосовом масле 4 минуты, добавьте тёртые имбирь и чеснок, карри и томатную пасту на 1 минуту.
Шаг 2. Всыпьте промытую чечевицу, влейте воду и кокосовое молоко.
Шаг 3. Варите на слабом огне 20 минут.
Шаг 4. Посолите, добавьте сок лайма, при желании пробейте блендером.
Шаг 5. Подавайте с кинзой.

Все обеды →

Чечевичный суп с кокосовым молоком и карри

На порцию (393 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды