Чашушули из говядины

Name: Чашушули из говядины
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Говядина; 200 г Лук репчатый; 600 г Помидоры; 200 г Перец болгарский; 10 г Перец чили; 20 г Чеснок; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Хмели-сунели; 2 г Уцхо-сунели; 30 г Кинза; 15 г Базилик; 8 г Соль

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Грузинская острая говядина, тушённая с помидорами, перцем, луком и большим количеством зелени.

Российский вариант чашушули часто делают с болгарским перцем и большим количеством лука. Говядину тушат до мягкости, затем добавляют помидоры и чили. Получается густое, ароматное рагу для обеда или ужина. Если хочется менее остро, чили кладут целиком и вынимают перед подачей. Разогревать лучше на медленном огне.

На порцию (455 г)

ккал: 474
белки: 37г
жиры: 30г
углеводы: 15г

На 100 г: 104 ккал · Б 8,1 · Ж 6,6 · У 3,2 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 8,4 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина700 г700 г
Лук репчатый200 г2 шт
Помидоры600 г6 шт
Перец болгарский200 г2 шт
Перец чили10 г1 шт
Чеснок20 г4 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Хмели-сунели3 г1 ч. л.
Уцхо-сунели2 г1 ч. л.
Кинза30 гпучок
Базилик15 гпучок
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 2 см, обжарьте на масле 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук полукольцами, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте перец, чили и помидоры кубиками, специи и соль. Тушите под крышкой 1 час до мягкости мяса.
Шаг 4. Вмешайте давленый чеснок и рубленую зелень, прогрейте 2 минуты.
Шаг 5. Подавайте с хлебом или кукурузной лепёшкой.

Все обеды →

Чашушули из говядины

На порцию (455 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды