Чалоп на катыке

Чалоп на катыке

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Среднеазиатский холодный суп на кисломолочном катыке, разбавленном ледяной водой, с огурцом, редисом и зеленью.

В России для чалопа берут катык, айран или простоквашу, иногда сметану пополам с водой. Редис можно заменить дайконом, а базилик — мятой, вкус станет свежее. Ошибка — солить заранее: огурцы дадут сок и суп станет водянистым.

На порцию (430 г)

ккал
129
белки
6г
жиры
6г
углеводы
11г

На 100 г: 30 ккал · Б 1,4 · Ж 1,3 · У 2,6 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 9 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы и редис нарежьте мелкой соломкой.

  2. Шаг 2. Зелень мелко порубите, чеснок раздавите с солью.

  3. Шаг 3. Мацони взбейте с ледяной минералкой до жидкой консистенции.

  4. Шаг 4. Смешайте с овощами, зеленью и чесноком.

  5. Шаг 5. Подавайте очень холодным, можно со льдом.

Все обеды →
Чалоп на катыке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok