Бульон с фрикадельками из курицы

Бульон с фрикадельками из курицы

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Прозрачный куриный бульон с нежными фрикадельками из фарша и зеленью — лёгкий и сытный.

В России куриный бульон с фрикадельками — домашний суп на каждый день: фарш солят, добавляют яйцо и лук, формуют небольшие шарики. В кипящий бульон кладут картофель и морковь, затем фрикадельки, варят до готовности. В конце добавляют зелень, подают со сметаной или без.

На порцию (479 г)

ккал
199
белки
21г
жиры
9г
углеводы
9г

На 100 г: 42 ккал · Б 4,3 · Ж 1,8 · У 1,9 г

BКлетчатка 1,6 г · Сахар 2,1 г · Соль 3,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Четверть луковицы мелко натрите и смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем; мокрыми руками скатайте фрикадельки размером с вишню.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения, положите картофель кубиками и тёртую морковь, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки по одной и варите 10 минут после всплытия, снимая пену.

  4. Шаг 4. Добавьте рубленый укроп и посолите при необходимости.

Все обеды →
Бульон с фрикадельками из курицы: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok