Бульон на заморозку в порциях

Бульон на заморозку в порциях

⏱ 180 минЛегко8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Крепкий куриный бульон в порционных контейнерах — основа для супов и соусов.

Для порционной заморозки удобно брать куриные спинки и крылья: они дают нужную крепость без лишнего жира. После варки бульон процеживают, охлаждают и снимают застывший жир — так он хранится до трёх месяцев и не впитывает запахи. Разогревать лучше на плите, а не в микроволновке, чтобы вкус остался чистым.

На порцию (539 г)

ккал
228
белки
19г
жиры
15г
углеводы
3г

На 100 г: 42 ккал · Б 3,6 · Ж 2,8 · У 0,6 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте суповой набор холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.

  2. Шаг 2. Добавьте овощи и специи, варите на слабом огне 2,5 часа.

  3. Шаг 3. Процедите, остудите, снимите застывший жир.

  4. Шаг 4. Разлейте по контейнерам или пакетам по 500 мл и заморозьте. Храните до 4 месяцев.

Все обеды →
Бульон на заморозку в порциях: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok