Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком

Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Брюссельская капуста, запечённая до карамельных краёв и политая бальзамиком.

В России брюссельскую капусту чаще покупают замороженной, но для запекания лучше брать свежую — она даёт карамельные края. Кленовый сироп можно заменить жидким мёдом, а бальзамический уксус — винным с ложкой сахара. Капусту разрезают пополам и запекают при 220 градусах, не накрывая, чтобы она не распарилась.

На порцию (230 г)

ккал
225
белки
8г
жиры
13г
углеводы
17г

На 100 г: 98 ккал · Б 3,5 · Ж 5,8 · У 7,4 г

AКлетчатка 8,2 г · Сахар 7,6 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C.

  2. Шаг 2. Разрежьте кочанчики пополам, смешайте с маслом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Разложите срезом вниз на противень и запекайте 20–25 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте бальзамик с сиропом и чесноком, полейте капусту и запекайте ещё 3 минуты.

  5. Шаг 5. Посыпьте рублеными орехами.

Все обеды →
Брюссельская капуста, запечённая с бальзамиком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok