Бронированный кофе со сливочным маслом

Бронированный кофе со сливочным маслом

⏱ 7 минЛегко1 порцияНапитокДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Кетогенный «буллетпруф»: горячий кофе, взбитый со сливочным и кокосовым маслом в сливочную эмульсию. Насыщает надолго.

Буллетпруф в России часто делают на кокосовом масле и сливочном, иногда добавляя ложку топлёного. Важно взбивать именно горячий кофе, иначе масло не соединится и останется плёнкой. Ошибка — использовать молоко или сливки: они мешают эмульсии и снижают сытность.

На порцию (275 г)

ккал
206
белки
0г
жиры
22г
углеводы
0г

На 100 г: 75 ккал · Б 0,1 · Ж 8,1 · У 0 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 0,1 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите кофе в турке или френч-прессе (3 ч. л. на 250 мл воды).

  2. Шаг 2. Перелейте горячий кофе в чашу блендера, добавьте сливочное и кокосовое масло.

  3. Шаг 3. Взбейте 20–30 секунд до светлой пены и однородной эмульсии.

  4. Шаг 4. Перелейте в кружку и пейте сразу, пока не расслоился.

Все завтраки →
Бронированный кофе со сливочным маслом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok