Брокколи с чесноком на сковороде

Брокколи с чесноком на сковороде

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Брокколи, которую сначала обжаривают до подпалин, а потом доводят под крышкой с капелькой воды — хрустит и пахнет чесноком.

Свежая брокколи хороша с осени до весны, а зимой спокойно идёт замороженная, только её не размораживают заранее. Сковорода должна быть раскалённой, тогда соцветия подпаливаются, а внутри остаются хрустящими. Лимонный сок в конце освежает и убирает горечь чеснока.

На порцию (198 г)

ккал
110
белки
5г
жиры
6г
углеводы
8г

На 100 г: 56 ккал · Б 2,5 · Ж 2,9 · У 4,2 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 3 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите брокколи на небольшие соцветия, чеснок нарежьте пластинками.

  2. Шаг 2. Разогрейте масло на большой сковороде и выложите брокколи одним слоем. Жарьте 3–4 минуты не трогая, до подрумянивания.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок и перец, перемешайте, влейте воду и сразу накройте крышкой на 3 минуты.

  4. Шаг 4. Снимите крышку, посолите, сбрызните лимонным соком и подавайте.

Все обеды →
Брокколи с чесноком на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok