Борщ флотский с беконом

Борщ флотский с беконом

⏱ 60 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Флотский борщ с копчёным беконом: дымный аромат и минимум хлопот.

Бекон для флотского борща подойдёт и сырокопчёный, и грудинка с прослойкой — главное, чтобы он дал жир для зажарки. Свёклу натирают или режут соломкой и тушат отдельно с томатом, тогда борщ держит насыщенный цвет. Настаивается он лучше на следующий день, поэтому варят большую кастрюлю и разогревают порциями.

На порцию (559 г)

ккал
231
белки
8г
жиры
14г
углеводы
19г

На 100 г: 41 ккал · Б 1,4 · Ж 2,6 · У 3,3 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,7 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Бекон нарежьте полосками и вытопите в кастрюле 5–6 минут; половину отложите для подачи.

  2. Шаг 2. На жире бекона обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте свёклу соломкой, томатную пасту и уксус и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Влейте воду, доведите до кипения и положите картофель на 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте капусту и варите 7 минут, посолите по вкусу.

  5. Шаг 5. Подавайте, посыпав отложенным хрустящим беконом.

Все обеды →
Борщ флотский с беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok